Desde AECLO hemos celebrado en el día de hoy la jornada “El camarero como valor diferencial”, un encuentro que ha reunido a profesionales del sector para reflexionar sobre el papel clave del personal de sala en la experiencia del cliente.
El evento ha contado con la participación de Rafael Navarro Iribarnegaray, concejal de Comercio, así como con la presencia del presidente de AECLO, quienes han destacado la importancia de impulsar iniciativas que fortalezcan el tejido empresarial local y mejoren la competitividad del sector.
Durante la sesión, se ha puesto de manifiesto cómo, en un entorno cada vez más exigente, el servicio se ha convertido en uno de los principales factores de diferenciación. La figura del camarero, como nexo directo con el cliente, ha centrado gran parte de las reflexiones.
A lo largo de la jornada se han abordado aspectos fundamentales como la actitud y la comunicación en sala, la profesionalización del servicio y las nuevas tendencias en experiencia gastronómica, además de compartir casos prácticos y experiencias reales del sector.
La jornada ha contado con una destacada participación de empresarios y profesionales de la hostelería de Lora del Río y su entorno, generando un espacio de aprendizaje, intercambio y reflexión, clave para el crecimiento del sector
Una iniciativa que consolida el compromiso de AECLO con el impulso del tejido empresarial local.
